Рођена у Сантјагу де Кали, Колумбија, мецосопран Адриана Бастидас-Гамбоа студирала је певање на Конзерваторијуму Антонио Марија Валенсија у Кали. Похађала је постдипломске студије на Високој музичкој школи у Келну, где је дипломирала са одличним успехом. Изабрана је за члана студија међународне опере у Опери у Келну за сезону 2007/2008, после чега се појављује у неколико продукција са том оперском кућом. Од 2008. године члан је ансамбла Опере у Келну, у којој је певала, између осталог, насловну улогу у Росинијевој Пепељуги, Керубина у Фигаровој женидби, главну улогу у Хендловој опери Риналдо, гђицу Џесел у Бритновом Обртају завртња, Дорабелу у Тако чине све, Мадалену у Риголету, Сузуки у Мадам Батерфлај, насловну улогу у Савитрију Густава Холста, Олгу у опери Евгеније Оњегин и веома успешно Јудиту у једночинки Замак Плавобрадог Беле Бартока. Као признање за изузетан вокал и допринос успеху позоришта у Келну, маја месеца 2012. године добила је награду Офенбах. У 2016. години Адриана Бастидас-Гамбоа дебитовала је на Оперском фестивалу у Минхену са Државном опером из Баварске, у главној улози Пентесилеје у опери Мауершау, коју је специјално написао Хауке Берхеиде имајући на уму Адрианин велики вокални распон и глумачко умеће.

Сарађивала је се многим диригентима, као што су: Густаво Дудамел, Ђанлука Капуано, Алан Алтиноглу, Маркус Стенц, Алесандро де Марки, Кристофер Моулдс, Оксана Линив, Марк Пјоле, Конрад Јунгханел и Јан Латам-Кених.